正确答案 ：B

解析

本题考查胆盐的作用。 胆汁是唯一不含消化酶的消化液，胆汁中最重要的成分是胆盐，其主要作用是促进脂肪的消化和吸收。胆汁排入十二指肠后，可中和一部分胃酸；进入小肠的胆盐绝大部分由回肠黏膜吸收入血，通过门静脉回到肝脏再形成胆汁，这一过程称为胆盐的肠-肝循环。返回到肝脏的胆盐有刺激肝胆汁分泌的作用，称为胆盐的利胆作用。故本题答案为B。