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A
对城市来说，经济指标是不重要的
B
城市的发展不能只看利益
C
地方特色对城市的重要性
D
地方特色美食、知名老店的消失是有预谋的
正确答案 ：C
解析
文段首先提到地方特色美食、知名老店这些地方特色的消失往往不是“市场选择”，紧接着就指出城市不能只看得见经济增长指标，还更需要“市井的味道、城市的记忆、百姓的情感”，可知，整个文段都在强调地方特色对于城市的重要意义。A项，文段说的是“不能只看到”意思是经济指标虽然重要，但是不能以牺牲地方特色为代价盲目追求目标，所以不是“不重要”，故排除。B项，文段不仅提到城市的发展“不能只看利益”，还强调重视“地方特色”，此表述片面，故排除。C项，属于同义替换，符合文意。D项，“有预谋”无法体现，文段只提到“不是消失于‘市场的选择’”，属于无中生有，故排除。故正确答案为C。
