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A
茶叶
B
维生素C
C
牛奶
D
咖啡
E
果糖
正确答案 :A C D
解析
本题考查缺铁性贫血治疗。 缺铁性贫血患者可进食高蛋白、高维生素、高铁质食品,动物食品的铁更易吸收。纠正长期不吃肉食的习惯,消化不良者,要少食多餐。食用含维生素C的食品,有利于铁吸收。另外,餐后不要即刻饮浓茶、牛奶、咖啡,因为茶叶中含鞣酸,与铁结合后形成沉淀物质,牛奶中含磷较高,均影响铁的吸收。故本题答案为ACD。
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