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单选题 40.酸性食物经过消化会最终形成氮、碳、硫、氯、盐等酸根留在体内。下列食物属于酸性食物的是( )

A

海带

B

苹果

C

豆腐

D

牛肉

正确答案 :D

解析

【解析】化学常识。D项正确,酸性食物通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,因含硫、磷、氯元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质,牛肉属于典型的酸性食物。A项、B项、C项错误,碱性食物中的化学成分主要有钾、钠、钙、镁等金属元素,海带、苹果、豆腐都属于碱性食物。故本题答案为D项。