正确答案 ：C

解析

【事考帮答案】C。本题病理学-考查细胞的适应。A选项：肠上皮化生是指胃黏膜上皮转变为含有帕内特细胞或杯状细胞的小肠或大肠黏膜上皮组织，与癌变无关；B选项：心肌细胞体积增大、重量增加，心肌肥大包括向心性肥大和离心性肥大两个类型，是心脏在长期负荷过重的情况下造成的；C选项：肿瘤细胞会发生内分泌性萎缩，如给予雌激素治疗，前列腺癌细胞可萎缩；D选项：软骨化生多见于骨化性肌炎等受损软组织，也可见于某些肿瘤间质。
故选C。