正确答案 ：A

解析

本题考查饮食治疗中的道德要求。 饮食营养治疗是根据疾病的需要，合理调配食物中所含的营养素以及采用科学的亨调，使其在诊治中起到辅助作用的一种疗法。其道德要求包括：（1）保证饮食营养的科学性和安全性；（2）创造良好的进餐环境和条件；（3）尽量满足病人的饮食习惯和营养需求。 故本题答案为A。