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单选题 34. 下列食品中,不属于发酵类食品的是(  )。

A

鸡蛋

B

酱油

C

酸奶

D

味精

正确答案 :A

解析

【事考帮答案】A。考查科技常识。发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,发酵食品具有独特的风味,如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、味精、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。鸡蛋不属于发酵类食品。故本题选A。