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A
基因工程
B
细胞工程
C
酶工程
D
发酵工程
正确答案 :D
解析
【事考帮答案】D。考查科技常识-高新技术。发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。故本题选D。
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