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单选题 89. 利用包括工程微生物在内的某些生物或动植物细胞及其特定功能,通过现代工程技术手段生产各种特定的有用物质,或者把微生物直接用于某些工业化生产的一种技术叫( )。

A

基因工程

B

细胞工程

C

酶工程

D

发酵工程

正确答案 :D

解析

【事考帮答案】D。考查科技常识-高新技术。发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。故本题选D。