正确答案 ：C

解析

人民网：新华社北京1月26日电 中国农业科学院作物科学研究所的科研人员日前研究克隆了水稻蛋白品质形成新基因GPA5，并阐明了其关键作用，这项研究对改良稻米蛋白品质有重要意义。故本题答案为C。