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A
水在温度1℃到99℃之间的变化
B
水温升至100℃，出现沸腾和汽化
C
从自由资本主义到垄断资本主义
D
把石墨在高温下加压形成为钻石
正确答案 ：A
解析
【事考帮答案】A。考查马克思主义哲学-辩证法。量变是指事物数量的增减或程度的变化，是一种渐进的、不显著的变化。质变是指事物根本性质的变化，是渐进过程的中断。量变和质变的区分标志：是否超出一定限度。
A项：水在1-100摄氏度之间都为液态，温度的变化体现的是热量的增减，属于量变；
B项：水温超过100摄氏度，沸腾汽化，水由液态变为气态，属于根本性质的变化，属于质变。
C项：自由资本主义是指以自由竞争为特征的资本主义。是资本主义发展过程中的第一阶段，为垄断资本主义的前身，亦称“垄断前资本主义”。垄断资本主义即帝国主义，是资本主义的垄断阶段，也是资本主义发展的最高阶级和最后阶段。从自由竞争资本主义发展到垄断资本主义是资本主义社会在其内部的一次局部调整和部分质变。
D项：金刚石和石墨都是由碳元素构成的，但由于碳原子的排列不同，它们的物理学性质完全不同。这是由于构成事物的成分在结构和排列次序上发生了变化而引起质变。
综上，故本题选A。
