正确答案 ：B

解析

本题考查民法。
《民法典》第四百九十七条规定，有下列情形之一的，该格式条款无效：（一）具有本法第一编第六章第三节和本法第五百零六条规定的无效情形；（二）提供格式条款一方不合理地免除或者减轻其责任、加重对方责任、限制对方主要权利；（三）提供格式条款一方排除对方主要权利。第一百五十六条规定，民事法律行为部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。本题中，乙公司作为提供格式条款一方，在格式条款中载明“如甲方放弃服务，余款不退”（并注明该条款不得更改），该种约定属于不合理地加重对方责任的情形，该条款无效，但该条款无效并不影响其他格式条款的效力，A项错误；B项正确。故本题答案为B。
C项：《民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。本题中，甲与乙公司订立的美容服务协议约定，服务期半年，仅1个月后，甲就单方放弃服务，构成违约，应依法承担违约责任。
D项：《民法典》第五百八十条第一款第二项规定，当事人一方不履行非金钱债务或者履行非金钱债务不符合约定的，对方可以请求履行，但是有下列情形之一的除外：（二）债务的标的不适于强制履行或者履行费用过高。本题中，双方签订的是美容服务协议，甲单方放弃服务应承担违约责任，但债务标的为美容，这属于一种人身性质的服务，人身性质的债务不适于强制履行，因此依法应免除甲承担继续履行的违约责任。