正确答案 ：A

解析

长期睡不好在情绪、认知、免疫和代谢都会对人体造成危害。一，容易焦躁、心烦，坐卧不宁、耐心下降。二、容易出现记忆力、注意力下降。三、在免疫和代谢方面，睡眠节律的问题会使肾上腺节律、糖皮质激素节律出现问题。长期睡眼不足对人体的影响不包括食欲下降，体重迅速降低。故A项符合题意。 B、C、D项都属于长期睡眼不足对人体的影响。不符合题意，故排除。 故本题答案为A。