正确答案 ：A

解析

本题考查上消化道大出血病人的护理。 对急性大出血病人应禁食。对少量出血，无呕吐，无明显活动出血病人，可选用温凉、清淡无刺激性流食。止血后应给予病人营养丰富、易消化的半流质、软食，开始少量多餐，以免改为正常饮食。同时应嘱咐病人定时进餐，避免过饥、过饱，避免食用过冷、过热食物，避免粗糙、刺激性食物。劝病人戒烟、酒。故本题正确答案为A。