正确答案 ：C

解析

本题考查胃排空的概念。 食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。食物入胃后5分钟左右就开始排空，排空速度与食物的物理形状及化学组成有关。液体食物较固体食物排空快，小颗粒食物比大块食物快，等渗液体较非等渗液体快，三大营养物质中糖类食物排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。 故本题答案为C。