正确答案 ：A B

解析

本题考查胆囊的生理功能。
胆囊的生理功能包括：（1）储存胆汁，胆汁储存在胆囊内，当消化需要的时候，再由胆囊排出，所以胆囊被称为“胆汁仓库”。（2）浓缩胆汁，金黄色碱性肝胆汁中的大部分水和电解质，由胆囊黏膜吸收返回到血液，留下胆汁中有效成分储存在胆囊内，变成棕黄色或墨绿色呈弱酸性的胆囊胆汁。（3）分泌粘液，胆囊黏膜每天能分泌稠厚的黏液20ml，保护胆道黏膜，不受浓缩胆汁的侵蚀和溶解。（4）排空，进食3～5min后，食物经十二指肠，刺激十二指肠黏膜，产生一种激素叫缩胆囊素，使胆囊收缩，将胆囊内胆汁立即排入十二指肠，以助脂肪的消化和吸收，在排出胆汁同时，也将胆道内的细菌与胆汁一起排出体外。故本题答案为AB。
C选项：胆管输送胆汁至十二指肠则由括约肌和胆囊协调完成。
D选项：胆囊的生理功能包括浓缩储存胆汁、排出胆汁和分泌功能。胆汁粘膜每天可分泌20ml粘液，主要是粘蛋白，有润滑和保护胆囊粘膜的作用。可见胆囊分泌的是粘液，并不是胆汁，分泌胆汁的是肝细胞和胆管细胞。