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单选题 37. 黄酒和白酒在制作工艺上的区别是( )。

A

黄酒发酵而白酒不发酵

B

白酒发酵而黄酒不发酵

C

黄酒蒸馏而白酒不蒸馏

D

白酒蒸馏而黄酒不蒸馏

正确答案 :D

解析

【事考帮答案】D。考查科技常识。黄酒是酿造酒,不进行蒸馏,白酒则多了蒸馏工艺,比如酱香酒就会进行九次蒸煮,蒸馏让白酒的酒精度增加,所以白酒度数普遍比黄酒高。故本题选D。