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单选题 养生之道,莫先于食。《黄帝内经》有云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”,很多家长觉得喝粥容易消化,所以能养胃。
以下哪项如果为真,最能反驳上述观点?(  )

A

大米等淀粉类食物在烹煮过程中出现的“糊化效应”,令其更易消化、吸收,这对幼儿、高龄老人等消化功能薄弱群体更为友善

B

对于普通人而言,进食过于软烂的食物,时间一长反而会让胃更加“慵懒”,甚至出现消化功能衰退的情况

C

粥中营养仅以碳水化合物为主,久食会导致其他营养素缺乏,对健康不利

D

粥类的升糖指数更高,并不适合血糖控制不稳者

正确答案 :B

解析

论点:喝粥容易消化,所以能养胃。
A项,指出大米等淀粉类食物更易消化、吸收,对消化功能薄弱群体更为友善,说明喝粥的确容易消化,也可以养胃,加强项,不能削弱,排除;
B项,指出普通人长期进食过于软烂的食物反而会让胃更加“慵懒”,甚至出现消化功能衰退的情况,说明喝粥并不能养胃,反而对胃部功能有害,可以削弱,当选;
C项,指出粥中营养仅以碳水化合物为主,久食会导致其他营养素缺乏,但论点讨论的是喝粥对胃部的影响,是否会导致营养素缺乏与论点无关,不能削弱,排除;
D项,指出粥类不适合血糖控制不稳者,与喝粥是否容易消化以及能否养胃无关,不能削弱,排除。
故本题答案为B项。

[4]当前系统环境不支持播放该视频格式

来源

2023年11月18日渝北事业单位考试C类《职业能力倾向测验》试卷(考生回忆版)

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