阅读下面的文字，回答36-40题。
我对第二故乡的思念，又被江南年糕嗅醒。我当兵是在江南地区，和不少战友一样，这年糕是一种难以割舍的驻地味道。清末民初《金陵岁时记》说“江南好，最好是新年”，究其原因，新年能吃到年糕，这是个很重要的因素。新年吃年糕是江南地区春节的传统习俗，千百年来，年糕的味道深深地制在江南人的心里，有诗云：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕与其说是一种食品，不如说是一种精神符号和乡情代码。何况，这江浙一带流传二千多年的民间习俗，还和我老家有扯不断的历史渊源。传说，春秋时期，吴国大夫伍子胥被吴王夫差赐剑自刎时嘱咐：“我死后如果国家有难，民众缺粮，你们到相门城墙挖地三尺，就可以得到食粮。”夫差兵败勾践被困姑苏城时，人们挖出伍子胥以江米粉蒸制压成的“城砖”，果然度过了危机。此后，每到腊月，家家户户都要蒸制城砖模样的年糕，纪念伍子胥。而伍子胥的家乡，今湖北省监利市伍家场，和我老家相隔也就几里路，现在监利市区中心地界还矗立着伍子胥的雕像，他老人家饮恨遗憾的样子，留给后人无限感慨。差不多腊月中旬，乡亲们家家户户做年糕。从选米开始，经过浸，唐、沥、搓、蒸、舂、轧等十余道工序，需要几个壮劳力的合作才能完成。一个石头臼窝子，女人们蘸水，翻粉，男劳力操作木棒舂米，默契配合，几起几落，就成了团，不时揪一块年糕塞进孩子嘴里……做年糕就是一家人欢喜忙碌迎接新年的事儿，其中融汇了乡亲们传统的天地观、自然观。年糕这味道经过岁月“捶打”，越发具有了生命力。江南的战士们说，年糕是稻作文化的印记，是传统节日仪式的重要组成部分。炊事班的江浙兵喜欢把烧得烂烂的大头菜混合年糕烹煮，用榨莱、笋和雪菜点缀，咸香可口，唇齿留香。大味必淡，大道至简。能在最艰苦的军营里，亲手做出家乡的味道，对他们而言，应该是人间至欢，也是军旅生涯不可多得的体验。稻黄米白饭如霜。年糕是江南风物所化，是生活气息的浓缩。它把水乡的滋味和战友们的青春气息混合凝聚，浓浓的人情味就一直弥漫在我的记忆里。江南年糕，或许是江南格局最大、境界最高的味道。伴随着腊月的炉火和袅袅坎烟，尽尝绵廷数干年的江角文化珍馐，也是我们官兵挥不去的青春记忆，留不住的苦乐单华，忘不了的战友情谊，放不下的第二故乡思念……
