正确答案 ：错

解析

本题考查政治经济学。
商品是用于交换的劳动产品，具有使用价值和价值。价值是凝结在商品中无差别的人类劳动，牛奶一旦被生产出来，就具有了价值。使用价值指物品的有用性，过期的牛奶已经不可以食用，因而对消费者来说不具有使用价值。题干“价值”表述错误。
故本题说法错误。