正确答案 ：C

解析

【金标尺答案】C
【金标尺解析】本题考查运动解剖学——肌肉的工作性质。
手持哑铃做屈肘动作时，肱肌、肱二头肌做克制工作（向心工作）。故C项符合题意。
A项：哑铃前臂弯举的放下过程中，肱肌、肱二头肌做退让工作（离心工作）。不符合题意，故排除。
B项：关节周围肌肉持续收缩，以防止相邻环节由于外力作用而在关节处相互脱离。不符合题意，故排除。
D项：作用相反的两群肌肉共同收缩，使受力的环节固定不动。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。