正确答案 ：D

解析

【金标尺答案】D。本题考查科技常识。
通常情况下，pH值是一个介于0和14之间的数，当pH＜7的时候，溶液呈酸性，pH值愈小，溶液的酸性愈强；当pH＞7的时候，溶液呈碱性，pH值愈大，溶液的碱性也就愈强；当pH＝7的时候，溶液呈中性。
A项，胆汁是由肝细胞不断生成的具有苦味的有色液汁。成人每日分泌量约800—1000ml。肝胆汁呈弱碱性（pH7.4），胆囊胆汁因碳酸氢盐被吸收而呈弱酸性（pH6.8），选项表述错误，排除。
B项，唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水、哈喇子。其pH值为6.6到7.1，呈中性、弱碱性或弱酸性，选项表述错误，排除。
C项，血液是流动在人的血管和心脏中的一种红色不透明的粘稠液体。成人的血液约占体重的十三分之一，其pH值为7.3－7.4，呈弱碱性，选项表述错误，排除。
D项，胃液是胃内分泌物的总称。包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。纯净胃液为无色透明液体，每日分泌量为1.5－2.5升，pH值为0.9－1.5，酸性很强，选项表述正确，当选。故本题答案为D。