正确答案 ：A

解析

本题考查促胃液素的生理作用。 促胃液素是胃窦和十二指肠分泌的一种胃肠激素，其作用主要是促进食管和胃的括约肌以及消化道平滑肌的收缩，并刺激胃酸、胰酶、胆汁、小肠液等的分泌。促胃液素的主要生理作用：促胃酸和胃蛋白酶原分泌，使胃窦和括约肌收缩，促进胃排空，促进胃运动和消化道上皮生长，刺激胰岛素的释放，促进胃窦的运动等。并不能进行胆固醇的合成。故本题答案为A。