正确答案 ：错

解析

本题考查移植胃酸分泌的物质。 抑制胃酸分泌的物质包括生长抑素、前列腺素(PGE2、PEI2)和上皮生长因子。它们主要通过激活Gi，抑制壁细胞的腺苷酸环化酶，降低胞质内的cAMP水平，从而抑制胃酸分泌。组胺、乙酰胆碱和咖啡因都可刺激胃酸分泌。 故本题干说法错误。