正确答案 ：A B D

解析

本题考查胆汁的性质和作用。 胆汁是浓稠有苦味的液体，由肝细胞分泌后直接流入小肠的胆汁称为肝胆汁，呈金黄色，pH约7.4 ，胆囊中贮存过的胆汁称为胆囊胆汁，胆囊胆汁因水分和碳酸氢盐在胆囊中被吸收而变得粘稠、颜色加深并呈弱酸性。胆汁中无消化酶。胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合后形成的钠盐或钾盐称为胆盐，它是胆汁参与脂肪消化和吸收的主要成分。A、B、D选项说法正确。 C选项：胆汁中无消化酶。C选项说法错误。 故本题答案为ABD。