正确答案 ：对

解析

本题考查胰蛋白酶原转换。 能使胰蛋白酶原转变为胰蛋白酶的物质包括肠激酶、胃酸、胰蛋白酶本身等，最重要的是肠激酶。 故本题说法正确。