正确答案 ：A

解析

医学常识。
食物蛋白质中一种或几种必须氨基酸相对含量较低，导致其他必须氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的必须氨基酸称为限制氨基酸。
故本题答案为A项。