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A
苯甲酸钠、丙酸钙、山梨酸钾都是食品防腐剂
B
甜品店售卖的糕点中所使用的防腐剂要求对光和热稳定
C
检验合格的瓶装果汁中所含的防腐剂会影响果汁的色泽
D
纯牛奶当中不允许添加防腐剂等任何食品添加剂
正确答案 :C
解析
C 【解析】科技常识。
A项,规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等,表述正确,排除;
B项,糕点类的防腐保鲜常用脱氢乙酸及钠盐类。脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅黄色结晶状粉末,对光和热稳定,在水溶液中降解为醋酸,对人体无毒,表述正确,排除;
C项,瓶装果汁中的防腐剂是为了保持食品原有品质和营养价值,并不会影响果汁的色泽,表述错误,当选;
D项,根据我国食品添加剂使用卫生标准,纯牛奶当中不允许添加任何食品添加剂,表述正确,排除。故本题答案为C项。
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