正确答案 ：A

解析

A。解析：翻译题干：①食品安全的实现→政府的有效管理；②政府进行有效的管理→相互协调配合；③—健全的监督制约机制→—相互协调配合，对③进行逆否可得，④相互协调配合→健全的监督制约机制，因此题干可递推成：食品安全的实现→政府的有效管理→政府各部门之间的相互协调配合→健全的监督制约机制。
A项翻译为—健全的监督制约机制→—食品安全，是对递推的逆否，正确；
B项翻译为健全监督的机制→政府的有效管理，错误；
C项翻译为相互协调配合→食品安全的实现，错误；
D项翻译为—政府的有效管理→—健全的监督制约机制，错误。
故选A。