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A
患者可以吃水果、巧克力、果酱、蜂蜜、蔗糖制品等食物
B
若有高血压、水肿者，每日宜用低盐饮食，摄入量低于2克
C
患病期间若合并感染，可用庆大霉素、青霉素等抗感染
D
蛋黄、肉松、动物内脏等不宜食用，且要合理控制蛋白摄入量
正确答案 ：C
解析
急性肾功能不全治疗包括尽早识别并纠正可逆病因、维持内环境稳定、营养支持、防治并发症及肾脏替代治疗等方面。A项，肾功能不全食谱中为了使摄入的蛋白质获得最大利用，不让其转化为能量消耗掉，在采取低蛋白质饮食的同时，还必须补充能量。主要由糖供给，可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等。B项，若有高血压、水肿者，应忌食含钠盐较高的食物，以减轻肾脏负担。每日宜用低盐饮食，摄入量低于2克。C项，庆大霉素有明显肾毒性，且主要经过肾脏排泄，在肾功能不全时，其体内积聚明显增加，因此不能用庆大霉素。D项，蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品等由于它们的含磷量较高而不宜食用，因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。为了能够减轻肾脏的负担，要限制蛋白质的摄入量，可以用一些优质的低蛋白食物。故本题答案为C项。
来源
2017年6月3日事业单位联考E类《职业能力倾向测验》试卷
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