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单选题 8、液态奶是我国奶制***主力军。下列关于液态奶的说法正确的是:

A

液态奶的化学成分非常简单,其中蛋白质的含量最高

B

采用超高温灭菌的液态奶比采用巴氏杀菌的保质期长

C

牛奶中的蛋白质经杀菌或灭菌后其营养价值大幅降低

D

相比鲜牛奶,调制乳能够更好保留乳中活性营养成分

正确答案 :B