正确答案 ：B

解析

本题考查体育保健学——营养素。
胚胎期缺乏碘引起的呆小症。碘是甲状腺合成甲状腺素所必需的原料。在缺乏食用碘的地区，很多成人患有缺碘症，引起甲状腺肿大。胎儿胚胎4个月后，甲状腺已能合成甲状腺素。但是母亲缺碘，供给胎儿的碘不足，势必使胎儿期甲状腺素合成不足，严重影响胎儿中枢神经系统，尤其是大脑的发育。若不及时补充碘，将造成神经系统不可逆的损害。故B项符合题意。
A项：分布于人体所有组织和器官中。作用在于：促进生长发育；促进性器官和功能的正常发育。不符合题意，故排除。
C项：钙是人体内第五位含量最多的元素，是含量最多的无机元素。作用在于：构成骨骼和牙齿；维持和增强神经传导作用，有安定、镇静作用；维持和增强肌肉神经的兴奋性，肌肉的收缩需要钙离子的参与。不符合题意，故排除。
D项：硒有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力等作用。不符合题意，故排除。
故本题答案为B。