正确答案 ：A

解析

翻译题干： ①食品安全→政府的有效管理； ②政府进行有效的管理→政府部门之间的相互协调配合； ③－健全的监督制约机制→－政府各部门之间协调配合。 联立①②③可得： ④食品安全→政府的有效管理→政府部门之间的相互协调配合→健全的监督制约机制。 A项，－健全的监督制约机制→－食品安全，根据否后必否前，由④可以得出该项正确，当选； B项，健全的监督机制→政府的有效管理，根据肯后不能肯前，由④可以得出该项错误，排除； C项，政府各部门协调配合→食品安全，根据肯后不能肯前，由④可以得出该项错误，排除； D项，－有效管理→－健全的监督制约机制，根据否前不能否后，由④可以得出该项错误，排除。 故本题答案为A项。