正确答案 ：C

解析

本题考查血清和血浆的主要区别。 血液由血浆和血细胞组成，血浆又由晶体物质溶液和血浆蛋白组成，血浆蛋白又分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三类，血液凝固后，将纤维蛋白原除去剩下的血浆称为血清。故本题答案为C。