事考帮-55.有句俗话叫“煲三炖四”，指的就是煲汤要三个小时，炖汤要四个小时。人们认为这种三四小时的“老火”能够把食材里的营养物质都炖出来，这样做出来的汤不仅味道鲜美，而且营养也更加丰富。然而，近期的一项研究结果表明，用“老火”炖汤不但不会增加营养物质，而且还会对人体产生危害。以下哪项如果为真，不能支持上述结论？的答案及解析

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单选题 55.有句俗话叫“煲三炖四”，指的就是煲汤要三个小时，炖汤要四个小时。人们认为这种三四小时的“老火”能够把食材里的营养物质都炖出来，这样做出来的汤不仅味道鲜美，而且营养也更加丰富。然而，近期的一项研究结果表明，用“老火”炖汤不但不会增加营养物质，而且还会对人体产生危害。以下哪项如果为真，不能支持上述结论？

长时间的炖煮并不会使食物中的对人体有益的钙以及微量元素溶解到汤中

高温烹煮会使汤中产生大量嘌呤物质，严重时会引起人们患上痛风等疾病

许多经营者以老火靓汤或老火例汤为噱头，勾起人们对汤的食欲

许多食材中含有铅、汞等重金属，煲煮的时间越久，汤里面析出的有害物质越多

正确答案：C

解析

【事考帮答案】C 【事考帮解析】第一步：找出论点和论据。论点：用“老火”炖汤不但不会增加营养物质，而且还会对人体产生危害。论据：无。第二步：逐一分析选项。 A项：该项对“不但不会增加营养物质”进行加强，可以加强，排除； B项：该项对“还会对人体产生危害”进行加强，可以加强，排除； C项：该项没有提到老火靓汤或老火例汤是否有危害，为无关项，不能加强，当选； D项：该项对“还会对人体产生危害”进行加强，可以加强，排除。本题为选非题，故正确答案为C。