正确答案 ：A

解析

本题考查刑法。 《刑法》第二十二条第一款规定，为了犯罪，准备工具、制造条件的，是犯罪预备。本题中，苏某在食物里下毒，属于为杀害刘某制造条件，故属于犯罪预备。故本题答案为A。 B项：《刑法》第二十四条第一款规定，在犯罪过程中，自动放弃犯罪或者自动有效地防止犯罪结果发生的，是犯罪中止。本题中，苏某并未主动放弃犯罪，故不属于犯罪中止。 C项：犯罪手段指的是实施犯罪时所采用的具体方法。 D项：苏某在刘某食物里下毒的行为对刘某的生命有一定的危险，故构成犯罪。