正确答案 ：错

解析

本题考查蛋白质的功能。 脂肪在体内的主要功能是储存和供给能量,是机体能源物质储存的主要形式。蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。