正确答案 ：A

解析

【金标尺答案】A
【金标尺解析】本题考查农业知识
谷物主要指禾本科粮食作物及其种子，包括大米、小麦、玉米、小米以及其他杂谷，如荞麦、高粱、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米等，其所含营养物质主要为糖类，主要是淀粉，其次是蛋白质。豆科大豆属一年生草本。中国古名菽。重要的油料、食用和饲料作物。大豆在国际上一般被归为油料作物。
故本题答案为A。