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单选题 下列食品营养成分中,哪一组均属于无机盐的组成部分?( )

A

钙、钠

B

脂肪、钠

C

碳水化合物、钙

D

蛋白质、碳水化合物

正确答案 :A

解析

无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。A项,钙、钠属于无机盐,当选。B项,脂肪由碳、氢、氧三种元素组成,属于有机物,排除。C项,碳水化合物主要由碳、氢和氧三种元素组成,属于有机物,排除。D项,蛋白质主要由碳、氢、氧、氮组成,与碳水化合物均属于有机物,排除。故本题答案为A项。

来源

2018年10月27日事业单位联考C类 《职业能力倾向测验》试卷

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