事考帮APP
让考事变得更简单
请使用微信扫描二维码,登录事考帮
A
发酵粉与水接触离解过程中,释放二氧化碳而使产品变得松软
B
发酵粉与水接触离解过程中,释放二氧化氮而使产品变得松软
C
发酵粉与水接触离解过程中,释放三氧化二碳而使产品变得松软
D
发酵粉与水接触离解过程中,释放三氧化二氮而使产品变得松软
正确答案 :A
解析
化学常识。
发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸,通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质,这个过程中,二氧化碳释放,对食物起蓬松作用。
故本题答案为A项。
相关试题
45、有人说,心若不老,又何**********理、人才培养和智能化生产等方面的核心,老字号企业才能真正赶上新消费的潮流,把不“老”变为现实。最适合做这段文字标题的是:
60、从所给四个选项中,选择最合适的一个填到问号处,使之呈现一定规律性:
31、自然灭害具有突友**********体协同应对可( )预警信息传**********有效( )风险隐患。依次填入画横线部分最恰当的一项是:
87.在表中所列9个高新技术产品分类中,2021年12月中国进出口贸易***的有几类?
72、三国人物:蜀将:廖化
新中国成立后,军旅音乐文学创作迎来第二个高潮,收获了一大批优秀的歌曲和歌剧作品。如《我是一个兵》,这首军歌曾唱响在抗美援朝战场上,它以______的歌词语言、铿锵有力的节奏、质朴坚定的曲调,鼓舞部队官兵______、奋勇杀敌。依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。
9、下列关于******的说法错误的是:
某女士正在装修新房,准备在起居室放置一立式镜子,站在镜子前,脑袋不动就......面镜子至少高几来?
92、2021年全国339个地级及以上城市平均优良***增加(按每年365天计算):
14、下列诗句所对应的节日*******排列正确的是:①尘世难逢开口笑,菊花需插满头归②暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘③禁烟不到粤人国,上冢亦携庞老家④江亭暇日堪高会,醉讽离骚不解愁
35、同心掬得满**********;座座城**********明城市中( )经验和智慧,在美**********文明的习惯( )我们心中的**********,又构建( )时代追**********越稳。依次填入画横线部分最恰当的一项是:
89.2021年12月,中国生命科学技术产品进出口贸易额***国高新技术产品进出口贸易额同比增速∶