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单选题 2.常有人用“我吃过的盐比你吃过的米多”自诩经验丰富。关于“吃盐”下列说法错误的是( )。

A

膳食结构不合理,经常吃得过咸可能导致血压升高

B

我们平时食用的“盐”和海水中的“盐”指代有所不同

C

炒菜时温度太高会造成食用盐的主要成分分解

D

加碘盐是食用盐的一个种类,它并不适用于所有人

正确答案 :C

解析

〔答案〕C。金标尺解析:本题考查生活常识。
A项:盐当中含有大量的钠离子,在摄入过多的盐分时候,多余的钠离子就会进入血液,从而使得血管的渗透压升高,导致更多的水分进入血液,于是就会出现高血压的现象,故正确,排除。
B项:海盐经过特殊加工可以得到食用盐。两者不是完全一致的,故正确,排除。
C项:食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。碘遇高温会分解成单质碘而挥发掉,但其主要成分氯化钠并不会被分解。故错误,当选。
D项:有些人群不适用碘盐,如甲亢患者不需食用碘盐,因为补碘会增加甲状腺激素的合成,加剧病情,故正确,排除。
故本题答案为C。