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A
维生素A
B
尼克酸
C
优质蛋白质
D
多不饱和脂肪酸
正确答案 :D
解析
医学常识。鱼类脂肪不饱和脂肪酸丰富(占80%),熔点低,消化吸收率可达95%。一些深海鱼类脂肪含长链多不饱和脂肪酸高其中含量较高的有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),具有调节血脂、防治动脉粥样硬化,辅助抗肿瘤等作用。故本题答案为D项。
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技术:焊接
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