正确答案 ：D

解析

定义强调：①在了解和分析消费者心理的基础上，做消费者所想，给商品恰当定位；②给产品本身、产品包装等配以恰当的色彩。
A项，某茶叶使用绿色的包装，属于给产品包装配以恰当的色彩，给人清新、健康的感觉，属于在了解和分析消费者对茶叶的要求的基础上，做消费者所想，给茶叶恰当定位，符合定义，排除；
B项，某冷饮食品的包装采用具有凉爽感、冰雪感的白色，属于给产品包装配以恰当的色彩，突出了食品的冷冻和卫生，属于在了解和分析消费者对冷饮食品的要求的基础上，做消费者所想，给冷饮食品恰当定位，符合定义，排除；
C项，某洗发水产品采用海蓝色的包装，属于给产品包装配以恰当的色彩，产生清新、凉爽的视觉感受，突出了产品的去屑功能，属于在了解和分析消费者对洗发水的要求的基础上，做消费者所想，给洗发水恰当定位，符合定义，排除；
D项，衣柜可以按照消费者自己喜欢的颜色上色，并未给产品本身、产品包装等配以恰当的色彩，不符合定义，当选。
故本题答案为D项。

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