正确答案 ：A

解析

【事考帮答案】A。解析：胆汁的主要作用是乳化脂肪，降低脂肪表面张力，使脂肪乳化成脂肪微滴。此外，胆汁的功能还包括促进脂肪吸收，促进脂溶性维生素吸收，中和 胃酸等。故选A。