正确答案 ：错

解析

本题考查胃液分泌的影响因素。 抑制盐酸分泌的主要因素有：（1）盐酸：消化期在食物入胃后可刺激HCl分泌，当HCl分泌过多时，可负反馈抑制胃酸分泌。（2）脂肪：消化器当食物中的脂肪及其消化掺入进入小肠后，可刺激小肠黏膜分泌多种胃肠激素，如促胰液素、缩胆囊素、抑胃肽、神经降压素和胰高血糖素等，这些具有抑制胃液分泌和胃运动作用过多激素，统称为肠抑胃素。（3）高张溶液：消化器食糜进入十二指肠后，可使肠腔内出现高张溶液，高张溶液可刺激小肠内的渗透压感受器，通过肠-胃反射抑制胃液分泌；也能通过刺激小肠黏膜释放若干种胃肠激素抑制胃液分泌。 故本题说法错误。