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A
金属器皿盛放食物可以放入微波炉中加热
B
医用酒精并非纯酒精是因为稀释后的酒精渗透能力更强
C
天然气燃烧时火焰呈紫蓝色说明缺氧,此时可适当调整灶具风门
D
煮熟的豆浆破坏了豆类原有的营养成分,因此豆浆最好不要完全煮熟
正确答案 :B
解析
【金标尺答案】B。考查科技常识。
A项:如果用金属器皿盛放食物放到微波炉中加热,一方面因金属的屏蔽作用阻挡了微波,使食物不能被加热;另一方面微波在金属内壁与金属容器间不断反射,金属中自由移动的电子在微波频频撞击下形成电流。当电流强度不断变大时,金属内壁或金属容器上的电压也越来越大,随之产生放电现象,微波炉中电子元件会被烧毁,甚至整个微波炉都可能被烧毁。故A错。
B项:医用酒精是酒精(乙醇)和水的混合物,一般常用的酒精浓度为75%,此时杀菌消毒能力较好。如果酒精浓度过高,会在细菌表面形成一层保护膜,阻止酒精进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死,因此适当稀释后的酒精渗透能力更强。故B对。
C项:天然气是指自然界中存在的一类可燃性气体,其主要成分是甲烷。天然气燃烧时火焰呈红黄色说明缺氧,此时可适当调整灶具风门,待火焰呈紫蓝色时,表明燃烧充分。故C错。
D项:豆浆以大豆等为原料,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等营养物质,但是大豆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂素、皂毒素等都是有害物质。豆浆若未真正煮透,饮用容易引起中毒而发生呕吐、腹泻等,严重会危及生命,因此,豆浆要完全煮沸才可食用。故D错。
综上,故本题选B。
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