事考帮-78.生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是（）。的答案及解析

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单选题 78.生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是（）。

刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获利8万多元

某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂——咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐

某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒

正确答案：A

解析

〔答案〕A。金标尺解析：本题考查单定义。
题干定义强调：①指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；②指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的。
A项：“用工业用高纯度酒精制造假酒”符合在生产中掺“有毒、有害的非食品原料”，并销售给商店符合销售明知掺有“有毒、有害的非食品原料”的食品行为。故A项符合定义，当选；
B项：食用色素添加超标，虽然长期食用会给人体健康造成危害，但不符合在生产中掺“有毒、有害的非食品原料”这一定义，不符合定义，排除；
C项，咖啡因是食品添加剂，不属于“有毒、有害的非食品原料”，不符合定义；
D项，病死猪肉不符合“有毒、有害的非食品原料”这一定义，不符合定义。
故本题答案为A。