牛奶在浓缩干燥过程中要经过一次高温灭菌，冲兑之后还要再经过一次高温灭菌。由于复原乳经过两次高温处理，所以人们最大的担心就是“高温破坏了营养成分，导致营养严重流失”。实际上，复原乳的营养价值损失并不大。首先，奶制品的主要优点在于提供钙和优质的蛋白质。钙作为一种无机盐，加热对它的含量多少是不会有影响的。可能有人会说，经过加热蛋白质会变性，其实即使不加热，我们吃进的蛋白质也要经过消化分解为氨基酸才能被人体吸收利用，所以加热变性不仅不会降低其营养价值，还有助于消化吸收。其次，加热确实会使复原乳损失一些维生素，但其损失程度比我们想象的要小得多。通过这段文字，作者意在说明（  ）。

防卫行为具有天然的_____，如果司法实践为防卫行为秤斤量两以确定其“正当”与否，就无疑为正义加上了笼头，限制了防卫行为的实施。这样衡量的结果，就是犯罪行为实施者可以无所顾忌，防卫者却反倒要_____。让防卫行为变成犯罪行为的不确定_____的风险，这样更能阻吓犯罪，打消犯罪者的犯罪动机。 依次填入画横线部分最恰当的一项是（  ）。

在世界所有廊桥建筑中，只有中国廊桥是唯一将桥梁与居住结合在一起的，代表着传统木构桥梁中至为精妙的技术水准。而古代虹桥保存最为完好的地区之一，就在今天的浙江泰顺，其溪流山洞上遍布廊桥近百余座，其中唐、宋明、清代的木拱廊桥更是达30余座。桥桥相贯，仿佛跨越古今，穿越而来。这段文字主要讲述的是（ ）。

生物质能有一个很大的特点，即资源分散且分布不均匀。与传统的煤矿、气田这种易于集中开发的资源相比，生物质能能源密度较低，要把它开发利用起来，就面临收、储、运等问题，其中涉及到很多非技术因素，容易造成成本增加和管理上的困难。因此，生物质能产业原有的商业模式已经不能适应新时代的要求，尤其是在电价补贴政策退坡后，如何探索新的盈利模式成为关键。这段文字意在强调（  ）。

作为分布在皖南山区旧徽州府绩溪、歙县、休宁、黟县、祁门、婺源等地的一个庞大的土语群，徽州方言素以复杂难懂、分歧大、通话程度低著称。所谓“十里不同音”“六邑之语不能相通”，说的就是徽州方言。徽州方言的归属历来存有争议，有学者认为应属于赣语，有学者认为可归入吴语，也有学者认为应独立为一个大方言区。归属问题的争论，进一步反映出徽州方言的复杂性。但与徽州方言复杂程度不相匹配的是，徽州方言的研究成果并不算丰富。这段文字意在说明 （  ）。

人类的选举制度出现了问题，其间充斥了太多的金钱和毫无意义的争辩。或许我们应将目光转向大自然，从中找寻选举的内涵，纠正或改善我们的制度。昆虫学家汤姆•西利建议我们应向蜜蜂学习。西利的研究表明，蜂巢是一个真正的民主社会，当蜜蜂需要找个新家时，地点的选择是由许多蜜蜂投票的，比如根据这一地点的大小、湿度和周围鲜花多少等“质量”参数。每只蜜蜂都用舞蹈投票，当跳某种舞蹈的蜜蜂数目足够多时，大多数的意见也就倾向于舞蹈所代表的地点。蜜蜂不仅投票决定“迁都”，在候选蜂后的决斗中，工蜂也会以某种方式干预“选举”的走向，选择出对整个蜂巢的发展最有好处的那位当女王。下列最适合做标题的是（  ）。

9.改革开放以来，我国家庭结构发生了巨大变化，家庭小型化和核心家庭主流化使更多的老年人与子女分开居住。劳动力人口空前活跃的空间流动、计划生育带来的少子化等因素也使独居成为很多老年人不得不面对的现实。 作者接下来最不可能讲述的是（  ）。

“_______________。”2021年是中国共产党百年华诞，触摸中国共产党百年征程的脉搏，我们感受到了时代发展的喜悦。经济总量接近100万亿元，人均GDP迈上1万美元台阶；决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚取得决定性成就；生态环境不断改善，绿色发展方式和生活方式深入人心，美丽中国建设成效显著；“奋斗者”号逐梦深蓝、嫦娥五号上天揽月、“复兴号”领跑世界，中国创造、中国制造、中国建造全球瞩目···追梦圆梦的征程上，中华儿女用汗水浇灌收获、以实干笃定前行，中国高质量发展的道路越走越宽广。填入横线部分最恰当的一项是（  ）。

从前些年有机构调查显示“超9成孩子将娱乐明星当作自己的榜样和偶像”进而引发社会担忧，到如今“超9成青少年以科学家为榜样”“科学家成为青少年‘第一偶像’”，尽管调查统计的主体、方法不同，但如此明显的反差依然很能说明问题：_______________。越来越多青少年认识到，相较于一夜成名的所谓“明星”，那些埋头苦干、艰苦研发、经世济民的科学家更有“偶像价值”。填入画横线部分最恰当的一项是（ ）。

36.圆珠笔画是由一根根笔迹纤细的线条累加而成的，明暗对比细腻。因为圆珠笔的油墨不可擦去，观看者可以从作品中看出每一笔的轨迹，这也就对圆珠笔绘画有了更严格的要求。每一笔画都需力求一笔到位，不可修改。又由于圆珠笔画的明暗层次性，使得绘画者在用圆珠笔绘画时对力的把握控制至关重要，其绘画难度也大大高于其它绘画作品。可以说，一个娴熟的圆珠笔画家，至少可以证明他在绘画能力上是完全合格的。这段文字意在说明（  ）。 

相对于二维码，人脸识别无疑又是一次技术创新。而且，人脸识别可以广泛地应用到支付、考勤、门禁、解锁等方方面面。但应认识到，_______________，否则，越便捷的技术，越有可能给用户带来麻烦甚至灾难。填入横线部分最恰当的一句是（   ）。

故事情节是网络小说吸引读者的重要原因，但其根本动力还在于社会心态。玄幻小说、穿越小说之所以流行，与青少年对未来世界的渴望和自由发展的憧憬密切相关；后宫小说、职场小说之所以被称为“职场宝典”，是因为这些小说讲述的事件和描述的人物就好像发生在身边。这段文字意在说明（ ）。