正确答案 ：B

解析

【事考帮答案】B。考查经济常识-微观经济，①④：猪肉价格持续上涨，会造成需求量减少，因为价格影响需求。另外，猪肉替代品的需求会有所增加，因为猪肉价格上涨了，大家都不购买猪肉了，转而购买猪肉的替代品。②：由于生产周期决定，猪肉的供应量在短期内不会发生较大变化。③：猪肉制品的生产成本会有所增加。故①④对。综上，故本题选B。