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A
葡萄酒的品质与其储藏年份直接相关,存放时间越久的葡萄酒品质越高
B
葡萄酒中含有对人体有益的维生素和多酚类物质,具有抗衰老和保护心血管功效,可将其作为药物来服用
C
个人自制的葡萄酒由于没有标准化的制作工艺,因而可能含有过量甲醇,有中毒的风险
D
葡萄酒由于酒精含量相对较低,且营养价值高,因而可以随性饮用
正确答案 :C
解析
A项,葡萄酒的品质与本身的级别有关,与存放时间无直接关系,低级别的葡萄酒不适合长期存放,选项表述错误,排除。B项错误,葡萄酒里含有氨基酸、维生素等多种物质,对抗衰老和保护心血管有效,若适量饮用,可起到保健作用,但是不可作为药物来服用,选项表述错误,排除。C项正确,自酿葡萄酒过程中,很难实现过滤、杀菌等必要程序,原料中果胶物质分解,氨基酸脱氧和发酵原料的霉变,都会产生甲醇,若无标准化的制作工艺,很可能甲醇超标,有中毒的风险,选项表述正确,当选。D项错误,虽然葡萄酒的酒精含量相对较低,但如果过量饮用,累积的酒精依然会对人体器官造成影响,因此葡萄酒不能随性而饮,选项表述错误,排除。故本题答案为C项。
来源
2016年5月21日事业单位联考E类《职业能力倾向测验》试卷
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