正确答案 ：C

解析

本题考查营养不良。 由于长期能量供应不足，导致自身组织消耗，糖原不足或消耗过多致低血糖，脂肪消耗致血清胆固醇下降，蛋白质供给不足或消耗致血清蛋白下降，低蛋白水肿，由于全身体液总量增多致细胞外液呈低渗状态，同时还发生各组织器官的功能低下。故本题答案为C。